Le Moulin Gentrey est une ancienne féculerie artisanale, dont l’exploitation a débuté vers 1870. Elle a été gérée pendant de nombreuses années par Pierre et Jeanne BEAUDOIN jusqu’en 1967. Le moulin fait partie des dernières féculeries de la région à avoir cessé son activité. Son rôle principal était de transformer les pommes de terre cultivées localement en fécule.

Cette fécule était utilisée dans de nombreuses applications, notamment pour l’apprêt des tissus produits par l’industrie textile, un secteur qui était en plein essor dans les Vosges. À cette époque, les Vosges comptaient environ 300 féculeries, soulignant l’importance de cette activité dans l’économie locale au début du XXe siècle.

Aujourd’hui, le Moulin Gentrey est un témoin précieux de ce passé industriel, et son histoire continue de susciter l’intérêt des visiteurs et des passionnés de patrimoine.

Coordonnées :
Le Moulin Gentrey
Harsault, 88240 La Vôge-les-Bains
Tél : 03 29 39 92 56
Email : moulin.gentrey@orange.fr
Site web : Moulingentrey