L’association a été créée en 1976 et est présidée par Claude BIENAIME. Elle rassemblait 67 adhérents à l’époque, ce qui a permis de regrouper les moyens pour acquérir un alambic. Aujourd’hui, l’association est toujours active avec 24 adhérents qui utilisent ce même alambic, installé dans un local loué par la mairie déléguée de Hautmougey. La distillation des fruits de la production de chacun des adhérents est réalisée dans ce local, sous leur responsabilité et   après autorisation du service des douanes. Les opérations de distillation sont organisées selon un savoir-faire bien ancré, tant du point de vue du fonctionnement que de l’entretien de l’alambic et de l’atelier.

Coordonnées : Claude BIENAIME / bienaimecl54@orange.fr / 06 83 08 68 94